Mərcimək bitkisinə qulluq - Bağda mərcimək necə yetişdirilir

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Mərcimək (Lens culinaris Medik), Leguminosae ailəsindən, 8500 ildən çox əvvəl yetişdirilmiş qədim Aralıq dənizi məhsuludur və eramızdan əvvəl 2400-cü ilə aid Misir qəbirlərində tapıldığı bildirilir. Əsasən toxum üçün yetişdirilən və tez-tez dhal kimi yeyilən yüksək qidalı paxlalı bitki, mərcimək sərin fəsillərdə və məhdud yağış alan ərazilərdə illik məhsul kimi yetişdirilir.

Mərcimək harada becərilir?

Mərcimək harada becərilir? Mərci becərilməsi Yaxın Şərqdən Aralıq dənizinə, Asiyaya, Avropaya və qərb yarımkürəsinin ərazilərində də baş verir. Şimali Amerikada ən çox mərcimək istehsalı Sakit okeanın şimal-qərbində, Vaşinqtonun şərqində, Aydaho ştatının şimalında və 1930-cu illərdən buğda ilə növbəli əkin kimi yetişdirilən qərb Kanadada baş verir. Şimali Amerikada istehlak artsa da, bu bölgələrin sərin, sərin iqlimlərinə uyğun gələn mərciməklər əsasən ixrac edilir.

Mərciməkdən Necə İstifadə Edilir

Mərci yüksək zülal, karbohidrat və kalori tərkibinə görə qiymətləndirilir. Bu qidalandırıcı kiçik paxlalı bitkinin bir mənfi tərəfi var, lakin mərciməkdə ahem, meteorizmə kömək edə biləcək maddələr var. Bu amillər mərcimək qızdırıldıqda bir qədər azaldıla bilər, bu da qidalanma əleyhinə olan maddələrin miqdarını azaldır.səbəb, yaxşı, qaz.

Mərciməkdən necə istifadə etmək olar? Mərcimək üçün çox sayda istifadə var. Onlar garnitür kimi istifadə edilə bilər, salata qoyulur, qəlyan altı kimi qızardılır, şorba hazırlanır, uşaq yeməyi üçün püre halına salınır, çörək və tortlar üçün un hazırlamaq üçün üyüdülür.

Qabıqlar, gövdələr, qurudulmuş yarpaqlar, kəpək və digər qalıqlar mal-qara üçün verilə bilər. Yaşıl mərci bitkiləri möhtəşəm yaşıl peyin yaradır və mərci toxumları tekstil və kağız emalında kommersiya nişastası kimi istifadə edilə bilər.

Mərcimək necə becərilir

Mərcimək yetişdirərkən iqliminizi nəzərə alın. Mərciməklər günəşin istiliyindən daha yaxşı istifadə etmək və kiçik cücərtilərin püskürməsinə nail olmaq üçün cənub və ya şərqdə əkilmiş yaxşı qurudulmuş torpağa üstünlük verirlər. Yaxşı drenaj əsas narahatlıq doğurur, belə ki, qısa müddət ərzində su basmış və ya su basmış torpaq belə mərci bitkilərini öldürəcək.

Yay bitkiləri üçün mülayim iqlim tələb olunur və ya subtropik iqlimlərdə mərcimək illik qış kimi yetişdirilə bilər. Bağ becərilməli və dırmıqlanmalıdır, mərcimək toxumların yayılması ilə çoxaldığı üçün daşlar və digər zibillər təmizlənməlidir.

Sərin mövsüm bitkisi, böyüyən mərci bitkiləri yaz şaxtalarına dözümlüdür, lakin quraqlığa və ya yüksək temperatura dözmür, bu da məhsuldarlığı azaldacaq.

Mərcimək bitkisinə qulluq

Xülasə, mərcimək bitkisinə qulluq üçün yaxşı drenaj, sərin temperatur (lakin soyuq deyil), minimum suvarma və 7,0-a yaxın torpaq pH tələb olunur.

Mərcimək bitkiləri əsasən aşağı rütubətli ərazilərdə inkişaf etdiyi üçün bir çox xəstəlikdən əziyyət çəkmirlər. Blight, ağ kif və kök çürükləri, lakin bir neçə mümkün xəstəlik problemi və ən təsirli üsuldurqarşısının alınması əkin dövriyyəsidir. Qarğıdalı əkin dövriyyəsi üçün ən yaxşı seçimdir.

Mərcimək bitkisinə qulluq yırtıcılıq baxımından minimaldır. Mərciməklər aphidlər, Lygus böcəkləri, qurdlar, tel qurdları və tripslərin hücumuna məruz qala bilər, baxmayaraq ki, bu yırtıcı nadirdir.