Meyvələrdə Etilen Qazı - Etilen Qazının Təsirləri Haqqında Öyrənin

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Yəqin ki, siz eşitmisiniz ki, həddindən artıq yetişməmək üçün təzə yığılmış meyvələri soyuducuya digər meyvə növləri ilə yanaşı qoymayın. Bunun səbəbi bəzi meyvələrin buraxdığı etilen qazıdır. Etilen qazı nədir? Ətraflı öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Etilen Qaz nədir?

Ətirsiz və gözə görünməyən etilen karbohidrogen qazıdır. Meyvələrdəki etilen qazı meyvənin yetişməsi nəticəsində yaranan təbii prosesdir və ya bitkilər hansısa şəkildə zədələndikdə yarana bilər.

Beləliklə, etilen qazı nədir? Meyvə və tərəvəzlərdəki etilen qazı əslində bitkinin böyüməsini və inkişafını, həmçinin bunların baş vermə sürətini, məsələn, insanlarda və ya heyvanlarda hormonlar kimi tənzimləyən bir bitki hormonudur.

Etilen qazı ilk dəfə təxminən 100 il əvvəl bir tələbə qaz küçə lampalarının yaxınlığında böyüyən ağacların lampalardan uzaqda əkilənlərə nisbətən yarpaqları daha sürətlə saldığını (abscising) gördükdə kəşf edildi.

Etilen Qazının və Meyvələrin Yetişməsinin Təsirləri

Meyvələrdəki etilen qazının hüceyrə miqdarı fizioloji dəyişikliklərin baş verdiyi səviyyəyə çata bilər. Etilen qazının və meyvələrin yetişməsinin təsirlərinə karbon qazı və oksigen kimi digər qazlar da təsir edə bilər.meyvədən meyvəyə dəyişir. Alma və armud kimi meyvələr meyvələrdə daha çox miqdarda etilen qazı buraxır ki, bu da onların yetişməsinə təsir göstərir. Albalı və ya qaragilə kimi digər meyvələr çox az etilen qazı istehsal edir və bu, yetişmə prosesinə təsir göstərmir.

Etilen qazının meyvəyə təsiri, nəticədə teksturada (yumşalma), rəngdə və digər proseslərdə dəyişiklikdir. Yaşlanma hormonu kimi düşünülən etilen qazı təkcə meyvənin yetişməsinə təsir etmir, həm də bitkilərin ölməsinə səbəb ola bilər, ümumiyyətlə bitki müəyyən şəkildə zədələndikdə baş verir.

Etilen qazının digər təsirləri xlorofilin itirilməsi, bitki yarpaqlarının və gövdələrinin kəsilməsi, gövdələrin qısalması və gövdələrin əyilməsidir (epinastiya). Etilen qazı meyvələrin yetişməsini sürətləndirmək üçün istifadə edildikdə ya yaxşı, ya da tərəvəzləri sarardıqda, tumurcuqları zədələdikdə və ya bəzək nümunələrində kəsilməyə səbəb olduqda pis adam ola bilər.

Etilen Qazı Haqqında Əlavə Məlumat

Zavodun növbəti addımını bildirən bir bitki xəbərçisi olaraq, etilen qazı bitkinin meyvə və tərəvəzlərini daha tez yetişdirmək üçün aldatmaq üçün istifadə edilə bilər. Ticarət mühitində fermerlər məhsul yığımından əvvəl təqdim edilən maye məhsullardan istifadə edirlər. İstehlakçı bunu evdə sadəcə olaraq sözügedən meyvə və ya tərəvəzi pomidor kimi kağız torbanın içərisinə yerləşdirərək edə bilər. Bu, etilen qazını çantanın içərisində cəmləyərək meyvənin daha tez yetişməsinə imkan verəcək. Nəm saxlayacaq və sizə əks təsir göstərərək meyvənin çürüməsinə səbəb ola biləcək plastik torbadan istifadə etməyin.

Etilen təkcə meyvələrin yetişməsində deyil,lakin daxili yanma ilə işləyən işlənmiş mühərriklərdən, tüstüdən, çürüyən bitki örtüyündən, təbii qaz sızmasından, qaynaqdan və bəzi istehsalat zavodlarında.