2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Su şabalıdı bitkiləri adlanan iki bitki var: Eleocharis dulcis və Trapa natans. Birinin adətən invaziv olduğu düşünülür, digəri isə bir sıra Asiya yeməklərində və qızardılmış qızartmalarda yetişdirilə və yeyilə bilər. Bu su şabalıdı bitkiləri haqqında ətraflı məlumat üçün oxumağa davam edin.
Su Şabalıdı Faktları
Trapa natans, bəzən “Cizvit qozu” və ya “Su K altropları” adlanır, gölməçələrdə böyüyən nəhəng üzən yarpaqları olan su bitkisidir. Çində becərilir və bu mətbəxdə geniş istifadə olunur, həmçinin Cənubi Avropa və Asiyada daha az dərəcədə yetişdirilir. Bu növ əksər bölgələrdə invaziv hesab olunur.
E. dulcis də əsasən Çində gölməçələrdə yetişdirilir və yeməli kök yumruları daha sonra yemək üçün yığılır. Bu su şabalıdı bitkiləri sedge ailəsinin (Cyperaceae) üzvləridir və yalnız suda böyüyən əsl su bitkiləridir. Bu məqalənin mətnində biz bu növ su şabalıdının yetişdirilməsinə diqqət yetirəcəyik.
Su şabalıdının başqa bir faktı onun qidalı olmasıdır; su şabalıdları iki-üç faiz şəkərdə olduqca yüksəkdir və 18 faiz nişasta, dörd-beş faiz protein və çox az lif (1 faiz) ehtiva edir. Bu xırtıldayan ləzzətlərin bir çox başqa ümumi xüsusiyyətləri varkimi adlar: su qozu, at dırnağı, matay, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai və kuro-kuwai.
Su şabalıdı nədir?
Böyüyən su şabalıdları suyun səthindən 3-4 fut (1 m.) hündürlükdə olan dörd- altı boruşəkilli gövdəsi olan digər su tullantılarına bənzəyir. Onlar 1-2 düym (2,5-5 sm.) rizomları üçün becərilir, onların xırtıldayan ağ əti var və şirin, qozlu dadı ilə seçilir. Kök yumruları bir qədər gladiola soğanlarına bənzəyir və kənardan çirkli qəhvəyi rəngdədir.
Onlar bir çox Asiya mətbəxində, eləcə də mədəni baxımdan çox dəyərli inqrediyentlərdir. Onlar yalnız kök yumrularında olan hemiselülolara görə xırtıldayan teksturanın saxlanıldığı qızardılmış kartoflarda deyil, həm də şirin içkilərdə və ya şərbətlərdə tapıla bilər. Asiya mədəniyyətində su şabalıdından dərman məqsədləri üçün də istifadə olunur.
Su şabalıdı yetişdirə bilərsiniz?
Böyüyən su şabalıdları əsasən Çində becərilir və ABŞ və digər ölkələrə idxal edilir. ABŞ-da nadir hallarda becərilməsi cəhdləri edilmişdir; lakin Florida, Kaliforniya və Havayda məhdud kommersiya uğuru ilə sınaqdan keçirilmişdir.
Su şabalıdları yetkinliyə çatmaq üçün nəzarətli suvarma və 220 şaxtasız gün tələb edir. Soğanlar torpağın 4-5 düym (10-13 sm.) dərinliyində, cərgələrdə bir-birindən 30 düym (76 sm.) məsafədə əkilir və sonra sahə bir gün su altında qalır. Bundan sonra sahə qurudulur və bitkilərin hündürlüyü 12 düym (31 sm.) olana qədər böyüməyə icazə verilir. Sonra yenə tarla su altında qalır və yay mövsümündə belə qalır. Cormspayızda gec yetkinliyə çatır, burada məhsul yığımına 30 gün qalmış tarla qurudulur.
Su şabalıdı bataqlıqlarda və ya bataqlıqlarda mövcud ola bilməz, əgər su səviyyəsinə nəzarət etmək üçün xəndəklər və ya bəndlər yoxdursa. Bu, "Su şabalıdı yetişdirə bilərsinizmi?" bir az fərqli məna kəsb edir. Ev bağbanının su şabalıdı yetişdirməkdə çox uğur qazanacağı ehtimalı azdır. Bununla belə, ümidsiz olmayın. İstənilən ölçüdə olan baqqalların əksəriyyəti növbəti qızartmada xırtıldayan yenanı doyurmaq üçün konservləşdirilmiş su şabalıdı daşıyır.
Tövsiyə:
At şabalıdı taxtası: At şabalıdı ağacları ilə ağac emalı haqqında məlumat əldə edin
At şabalıdı ilə tikinti çox yaygın deyil, çünki digərləri ilə müqayisədə daha zəif ağacdır və çürüməyə yaxşı müqavimət göstərmir. Ancaq qaymaqlı rəngi və digər arzuolunan xüsusiyyətləri ilə at şabalıdının ağac emalı və tornaçılıqda bəzi istifadələri var. Burada ətraflı öyrənin
At Şabalıdı Xəstəlikləri: Mənim At Şabalıdı Ağacımda Nədir
Böyüməsi nisbətən sadə olsa da, bitkilərin sağlamlığının pisləşməsinə səbəb olan bir neçə ümumi problem var – bu, yetişdiricilərin “mənim at şabalıdı xəstədirmi?” sualına səbəb ola bilər. bu məqalə kömək edəcəkdir
At şabalıdı ağaclarının çoxaldılması – Yeni at şabalıdı yetişdirilməsi haqqında məlumat əldə edin
Bağ mərkəzlərində at şabalıdı ağaclarına rast gəlmək adi hal olsa da, onları yetişdirmək istəyənlərin çoxu əyləncəli təcrübə kimi özlərinin yayılması prosesini tapa bilər. At şabalıdını yaymağa başlamağın bir neçə yolu var. Bu məqalə kömək edəcəkdir
At Şabalıdı Problemləri: Mənim At Şabalıdı Ağacımda Səhv Nədir
Cəlbediciliyinə baxmayaraq, at şabalıdı ilə bağlı problemlər yarana bilər və olur. Ağaclarımızda at şabalıdı problemlərindən necə qaça bilərik? At şabalıdı problemlərini müəyyən etmək və problemlərdən necə qaçmaq üçün bəzi məsləhətlər. Əlavə məlumat üçün bu məqaləyə klikləyin
Suda Yetişən Otlar: Suda Yetişən Otlar Haqqında Məlumat
Otlar məşhur bağ bitkiləridir, lakin yaradıcı bağbanlar soruşmağa başlayırlar: Siz də suda ot yetişdirə bilərsinizmi?. Cavabı növbəti məqalədə tapa bilərsiniz. Ətraflı məlumat üçün bura klikləyin
