Chayotes nədir - Chayote Squash Necə Yetişdirilir

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Chayote bitkiləri (Sechium edule) xiyar və balqabaqdan ibarət Cucurbitaceae ailəsinin üzvüdür. Tərəvəz armudu, mirliton, choko və qarğıdalı iliyi kimi də tanınan çayote bitkilərinin vətəni Latın Amerikası, xüsusən də Meksikanın cənubu və Qvatemaladır. Çayote yetişdirilməsi Kolumbdan əvvəlki dövrlərdən bəri becərilir. Bu gün bitkilər Luiziana, Florida və ABŞ-ın cənub-qərbində də yetişdirilir, baxmayaraq ki, istehlak etdiyimiz məhsulların əksəriyyəti becərilir və sonra Kosta Rika və Puerto Rikodan idxal edilir.

Chayotes nədir?

Chayote, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bir balqabaq, yəni balqabaq tərəvəzidir. Meyvələr, gövdələr, gənc yarpaqlar və hətta kök yumruları ya buxarda, ya da qaynadılmış güveçlərdə, uşaq yeməklərində, şirələrdə, souslarda və makaron yeməklərində yeyilir. Mərkəzi və Cənubi Amerika ölkələrində məşhur olan çayote squash 1756-cı ildə ilk botanika qeydi ilə on səkkizinci və on doqquzuncu əsrlər arasında Antil adalarına və Cənubi Amerikaya gətirildi.

Əsasən insan istehlakı üçün istifadə edilən çayote balqabaqının gövdələrindən səbət və papaqlar hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Hindistanda balqabaq insan qidası ilə yanaşı yem üçün də istifadə olunur. Böyüyən çayot yarpaqlarının dəmləmələri böyrək daşlarını, aterosklerozu və hipertoniyanı müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir.

Meyvəsichayote bitkiləri hamar dəri ilə açıq yaşıl, armud formalı və kifayət qədər miqdarda kalium ilə aşağı kalorili. Chayote squash oktyabrdan mart ayına qədər mövcuddur, baxmayaraq ki, artan populyarlığına görə daha çox mağaza onu il boyu aparır. Ləkələri olmayan bərabər rəngdə olan meyvələri seçin və sonra meyvələri plastik torbada soyuducuda bir aya qədər saxlayın.

Çayotu necə yetişdirmək olar

Çayot bitkilərinin meyvəsi soyuğa həssasdır, lakin USDA-nın 7-ci zonasına qədər şimalda yetişdirilə bilər və üzümün yenidən yer səviyyəsinə qədər kəsilməsi və ağır malçlanması ilə 8-ci və daha isti zonalarda qışlayacaq. Doğma iqlimində çayot bir neçə ay meyvə verir, lakin burada sentyabrın ilk həftəsinə qədər çiçək açmır. Daha sonra meyvə əldə etmək üçün 30 günlük şaxtasız hava lazımdır.

Chayote supermarketdən alınan meyvələrdən cücərmək olar. Yetişmiş qüsursuz meyvələri seçin və sonra gövdəsi 45 dərəcə bucaq altında 1 gallon (4 L.) torpaq qabına yan üstə qoyun. Qazan vaxtaşırı suvarma ilə 80 ilə 85 dərəcə F. (27-29 C.) arasında olan günəşli bir yerə yerləşdirilməlidir. Üç-dörd yarpaq dəsti yarandıqdan sonra budaq yaratmaq üçün qaçışın ucunu çimdikləyin.

Bütün günəşli 4 x 4 fut (1 x 1 m.) ərazidə 20 funt (9 kq.) peyin və torpaq qarışığı ilə təpə hazırlayın. Torpağınız ağır gilə meyllidirsə, kompostla qarışdırın. 9 və 10-cu zonalarda çayotu quruyan küləklərdən qoruyacaq və günortadan sonra kölgə verəcək bir yer seçin. Şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra transplantasiya. Kosmik bitkilər 8-10futları (2-3 m.) bir-birindən ayırın və üzümləri dəstəkləmək üçün bir çardaq və ya hasar təmin edin. Köhnə çoxillik üzümlərin bir mövsümdə 30 fut (9 m) böyüdüyü məlumdur.

Bitkiləri hər 10-14 gündən bir dərindən sulayın və hər iki-üç həftədən bir balıq emulsiyası ilə dozalayın. Yağışlı bir bölgədə yaşayırsınızsa, təpəni peyin və ya kompostla bəzəyin. Çayote çürüməyə çox həssasdır, əslində, meyvəni cücərməyə cəhd edərkən, cücərtilər çıxana qədər qabı bir dəfə nəmləndirmək daha yaxşıdır.

Chayote digər balqabaqlara təsir edən eyni həşərat hücumlarına həssasdır. İnsektisid sabunu və ya neem tətbiqi ağ milçəklər də daxil olmaqla həşəratlara nəzarət edə bilər.

Çayotu soyarkən və hazırlayarkən əlcəklərdən istifadə edin, çünki şirəsi dərinin qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.