Reyhan bitkisinin çiçəklənməsi - reyhanda çiçəkləmə üçün nə etməli

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Mən hər il göyərtəmdə, mətbəxə kifayət qədər yaxın olan konteynerdə demək olar ki, hər hansı bir kulinariya yaradıcılığını canlandırmaq üçün bir neçə budaq götürmək üçün reyhan yetişdirirəm. Ümumiyyətlə, mən ondan o qədər tez-tez istifadə edirəm ki, bitki çiçəklənmək şansı qazanmır, amma tez-tez mən onun istifadəsinə laqeyd yanaşıram və reyhanda kiçik incə çiçəklərlə nəticələnirəm. Sual ondan ibarətdir ki, reyhan çiçəklənməsinə icazə verilməlidir və əgər belədirsə, reyhan çiçəklərini yeyə bilərsinizmi?

Çiçəklənən Reyhan Bitkisi

Əgər reyhan bitkiniz çiçək açıbsa, nə edəcəyiniz sual otu nə üçün yetişdirdiyinizdən asılıdır. Fesleğen, 40-dan çox məlum çeşidi olan Lamiaceae nanə ailəsinin üzvüdür. Əksər insanlar onu ətirli və ləzzətli yarpaqları, cüzi bibər notları ilə nanə və mixək əlavələri üçün yetişdirirlər.

Bazilik ən çox Aralıq dənizi və ya İtaliya ilə əlaqələndirilsə də, bu bitki əslində Asiyada – Taylandda, Vyetnamda və Hindistanın bəzi hissələrində yaranıb – burada çoxillik bitki kimi yetişdirilir. Məhz bu geniş əlaqə sayəsində reyhan planetin demək olar ki, hər bir mətbəxində tapıla bilər.

Reyhanənin geniş növləri arasında Ocimum basilicum və ya şirin reyhan ən çox yetişdirilir. Ocimum yunan dilindən "ətirli olmaq" mənasını verir və beləliklə də belədirbu bitkinin ləzzətli yarpaqlarını xatırladır. Fesleğen yarpaqları, istər şirin reyhan, istər bənövşəyi, istər ədviyyatlı Tay, istərsə də sitrus limonlu reyhan, hamısında unikal ləzzət nüanslarına cavabdeh olan efir yağları var. Yarpaqlar asanlıqla əzilir, möhtəşəm ətir buraxır. Beləliklə, reyhan çiçək açmalıdır?

Reyhanda çiçək açır

Beləliklə, əgər reyhan bitkiniz çiçək açıbsa, bu yaxşı bir şeydir, yoxsa pis? Əgər siz yarpaqları üçün reyhan yetişdirirsinizsə, ən yaxşısı çiçəkləri çıxarmaqdır. Fesleğen çiçəklərini geri çimdikləmək, bitkinin bütün enerjisini yarpaq istehsalına yönəltməyə, daha çox yarpaqlı kol bitkisi yaratmağa və yarpaqlarda yüksək səviyyədə efir yağlarını saxlamağa imkan verəcəkdir. Çiçəkləri reyhan bitkiləri üzərində buraxmaq, yığım üçün daha az yarpaqlı qəribə görünüşlü bir nümunəyə səbəb olur.

Yəni, əgər siz də reyhan çiçəklərini çimdikləməklə məşğul olmusunuzsa, sadəcə onları kəsin və olduqca yaraşıqlı olduqları üçün pəncərənin kənarında əylənmək üçün qönçəli vazaya qoyun. Yaxud da, yeməyi canlandırmaq üçün onları salata və ya makaron üzərinə səpə bilərsiniz, çünki bəli, reyhan çiçəkləri yeməli olur. Həm də əla çay hazırlayırlar! Çiçəklərin yarpaqlara bənzəyəcək, lakin daha yumşaq dadlı olmasını gözləyə bilərsiniz.

Lakin əgər reyhan becərərkən niyyətiniz böyük bir pesto partiyasıdırsa, yarpaq böyüməsini təşviq etmək üçün otu geri çimdikləmək istərdiniz. Çiçək qönçələri çıxan kimi onları çimdikləyin. Fesleğen adətən hər iki-üç həftədən bir kəsilməlidir və ona getmək yaxşıdır. Bitki ciddi budamalara dözə bilər ki, bu da əslində böyüməni sürətləndirəcək.

Nəhayət, reyhanınızı az-az gübrələyin, çünki o, ətirli efir yağlarını azaldacaq və yarpaqları səhər tezdən pik həddə çatdıqda yığacaq. Bitki çiçək açsa, həddindən artıq reaksiya verməyin - sadəcə çiçəkləri geri çəkin və ya daha yaxşısı, yarpaqların yarısını kəsin. Həm şam yeməyində istifadə edin, həm də bitki bir neçə həftə ərzində ikiqat böyüyəcək, əvvəlkindən daha sağlam və gur olacaq.