2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Bir çoxumuz yaşıl kələmlə tanışıq, sadəcə olaraq barbekülərdə məşhur qarnir olan lahana salatı və balıq və çipslə assosiasiyasına görə. Mən, birincisi, kələmin böyük pərəstişkarı deyiləm. Ola bilsin ki, bu, bişirilərkən iştahasız olan qoxu və ya bir qədər rezin toxumasıdır. Əgər siz də mənim kimi kələmi sevmirsinizsə, bir qayda olaraq, sizin üçün bir kələm var - savoy kələm. Savoy kələm nədir və savoy kələm və yaşıl kələm necə yığılır? Gəlin öyrənək!
Savoy kələm nədir?
Savoy kələmi brokoli və Brüssel kələmi ilə birlikdə Brassica cinsinə aiddir. Bu aşağı kalorili tərəvəz həm təzə, həm də bişmiş istifadə olunur və yüksək kalium və digər minerallar və A, K və C vitaminləri ilə zəngindir.
Adi yaşıl kələmlə savoy arasındakı ən bariz fərq onun görünüşüdür. Onun çox rəngli yaşıl yarpaq çalarları var ki, adətən mərkəzdə daha sıx olur, buruq, büzülmüş yarpaqları üzə çıxarmaq üçün tədricən açılır. Kələmin ortası bir az beyinə bənzəyir və damarlar boyunca uzanır.
Yarpaqlar sərt görünsələr də, savoy yarpaqlarının gözəl cazibəsi ondan ibarətdir ki, onlar hətta xam halda da olduqca zərifdirlər. Bu, onları təzə salatlarda istifadə etmək üçün mükəmməl edirtərəvəz sarğıları və ya balıq, düyü və digər yeməklər üçün yataq kimi. Və yaşıl əmisi oğlundan daha dadlı lahana salatı hazırlayırlar. Yarpaqları yaşıl kələmdən daha yumşaq və şirindir.
Maraqlanırsınız? O zaman əminəm ki, savoy kələmini necə yetişdirəcəyinizlə maraqlanırsınız.
Savoy kələmini necə yetişdirmək olar
Savoy kələm yetişdirmək hər hansı digər kələm yetişdirməyə bənzəyir. Hər ikisi soyuq davamlıdır, lakin savoy kələmlər arasında ən soyuq davamlıdır. Yazda kifayət qədər erkən yeni bitkilər qoymağı planlaşdırın ki, onlar yayın istisindən əvvəl yetişsinlər. İyun ayında köçürüləcək bitkilər üçün toxumları son şaxtadan 4 həftə əvvəl və payız kələmini ərazinizin ilk şaxtasından 6-8 həftə əvvəl əkin.
Əkindən əvvəl bitkilərin sərtləşməsinə və soyuq templərə uyğunlaşmasına icazə verin. Ən azı 6 saat günəşli yerdə cərgələr arasında 2 fut (,6 m) və bitkilər arasında 15-18 düym (38-46 sm.) məsafəyə icazə verərək savoy nəql edin.
Savoy kələm yetişdirərkən ən optimal şərait üçün torpağın pH 6,5 ilə 6,8 arasında olması, nəmli, yaxşı drenajlı və üzvi maddələrlə zəngin olmalıdır.
Bu tələblərlə başlasanız, savoy kələminə qulluq kifayət qədər zəhmətsizdir. Savoy kələminə qulluq edərkən torpağı sərin, nəmli və alaq otlarının az olması üçün kompost, incə doğranmış yarpaq və ya qabıqla malçlamaq yaxşı fikirdir.
Bitkiləri daim nəmləndirin ki, stress keçirməsinlər; Yağışdan asılı olaraq həftədə 1-1 ½ düym (2,5-3,8 sm.) su tətbiq edin.
Bitkiləri maye gübrə ilə, məsələn, balıq emulsiyası ilə və ya bir dəfə 20-20-20 gübrələyinyeni yarpaqlar əmələ gətirir və başlar əmələ gəlməyə başlayanda yenidən.
Bu təlimatlara əməl edin və siz təzə və ya bişmiş dadlı Brassica oleracea bullata sabauda (bir neçə dəfə çox sürətli deyin!) yeyəcəksiniz. Oh, və bişmiş savoy kələm haqqında yaxşı xəbər, o, digər kələmlərin bişirilərkən aldığı xoşagəlməz kükürd qoxusundan məhrumdur.
Tövsiyə:
Kaitlin kələmi nədir: Bağda Kaitlin kələmini necə yetişdirmək olar
Kaitlin F1 kələm digər kələmlərə nisbətən quru olan orta ölçülü başları və yarpaqları olan orta mövsüm çeşididir. Başlıqların da uzun saxlama müddəti var. Əgər bu xüsusiyyətlər sizi cəlb edirsə, tərəvəz bağçanızda Kaitlin kələm yetişdirməyə çalışın. Burada ətraflı öyrənin
Qızıl Xaç kələm çeşidi – Qızıl Xaç kələminə necə qulluq etmək olar
Böyümə yeriniz məhdud ola bilər və ya sadəcə erkən çeşid istəyə bilərsiniz, hər iki halda, Qızıl Xaç kələm bitkiləri nəzərə almalı olduğunuz biridir. Bu yaşıl hibrid kələm miniatürdür, daha yaxın məsafələrə və hətta konteyner yetişdirməyə imkan verir. Ətraflı məlumat üçün bura klikləyin
Daşbaş kələminə qulluq: daşbaş kələm bitkilərini necə yetişdirmək olar
Böyüyən Daşbaş kələm o xoş sürprizlərdən biridir. Tez-tez mükəmməl kələm kimi təriflənir, erkən yetişir, dadı gözəldir və yaxşı saxlanılır. Bu cür sevimli keyfiyyətləri ilə 1969-cu ilin AAS qalibi hələ də bağbanlar arasında məşhur seçimdir. Burada ətraflı öyrənin
Orient Express kələminə qulluq – Orient Express Çin kələmini necə yetişdirmək olar
Orient Express Çin kələmi Napa kələminin bir növüdür və əsrlər boyu Çində yetişdirilir. Artan adi kələm demək olar ki, eynidir; buna baxmayaraq, daha tez yetişir. Öz orient ekspress kələminizi yetişdirmək haqqında daha çox məlumat üçün aşağıdakı məqaləyə klikləyin
Gül kələm əkmək üçün bələdçi - Toxumdan gül kələmini necə yetişdirmək olar
Bu il bağınızda bir az problem axtarırsınızsa, niyə toxumdan gül kələm yetişdirməyə cəhd etməyəsiniz? Bu məqalədə gül kələm toxumlarının əkilməsi haqqında məlumat verilir. Gül kələm toxumu əkilməsi təlimatı üçün buraya klikləyin
