Aronia Giləmeyvələri üçün İstifadə Edilir - Aronia Chokecherries Necə və Nə Zaman Seçilir

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Aronia giləmeyvə yeni superfooddur, yoxsa Şimali Amerikanın şərqində doğma olan dadlı giləmeyvə? Həqiqətən, onların hər ikisi var. Bütün giləmeyvə antioksidantları ehtiva edir və xərçənglə mübarizə aparan xüsusiyyətlərə malikdir, acai giləmeyvə ən son səslənəndir. Aronia giləmeyvələrinin gözəlliyi ondadır ki, onlar burada ABŞ-da doğmadır, yəni siz özünüz yetişdirə bilərsiniz. Aşağıdakı məqalədə aronia aronia giləmeyvələrinin nə vaxt seçiləcəyi, həmçinin aronia giləmeyvələrinin istifadəsi ilə bağlı məlumatlar var.

Aronia giləmeyvə üçün istifadə olunur

Aronia (Aronia melanocarpa) və ya qara chokeberry, kiçik, noxud ölçülü, bənövşəyi-qara giləmeyvə olmaq üçün gec yazda qaymaqlı çiçəklərlə çiçək açan yarpaqlı koldur. Qeyd etmək lazımdır ki, qara chokeberries Prunus cinsinə aid eyni adlı chokecherrydən fərqli bir bitkidir.

Aronia yığım vaxtı kolun yarpaqlarının alovlu payız rənglərinə dəyişməsi ilə üst-üstə düşən payızdır. Giləmeyvə bəzən diqqətdən kənarda qalır, çünki kol tez-tez giləmeyvə deyil, çiçəkləri və yarpaqlarının rənginə görə landşaftda yer alır.

Bir çox heyvan aronia giləmeyvə yeyir və aronia yığımı və istifadəsi yerli Amerika xalqı arasında adi hal idi. Aronia giləmeyvə yığımı əsas qida idiŞimal Qayalıların, şimal düzənliklərinin və meyvələrin toxumları ilə birlikdə döyüldüyü və sonra günəşdə qurudulduğu boreal meşə bölgəsinin bölgələrində. Bu gün, bir süzgəc və bir az səbrin köməyi ilə aronia meyvə dərisinin öz versiyasını edə bilərsiniz. Yoxsa onu yerli Amerika xalqının etdiyi kimi, toxumlarla birlikdə edə bilərsiniz. Bu sizin xoşunuza gəlməyə bilər, lakin toxumların özləri sağlam yağlar və zülallarla zəngindir.

Avropalı mühacirlər tezliklə chokeberries istifadə edərək onları mürəbbə, jele, şərab və şərbətə çevirdilər. Superfood kimi yeni statusu ilə chokeberries yığımı və istifadəsi yenidən populyarlıq qazanır. Onlar qurudulub sonra qablara əlavə oluna və ya əldən yeyilə bilər. Onları dondurmaq və ya şirə çəkmək olar, bu da şərab hazırlamaq üçün əsasdır.

Aronia giləmeyvələrinin suyunu çəkmək üçün əvvəlcə onları dondurun, sonra əzin və ya əzin. Bu, daha çox şirə buraxır. Avropada aronia giləmeyvələrindən şərbət hazırlanır və daha çox italyan sodası kimi qazlı su ilə qarışdırılır.

Aronia Chokeberries nə vaxt seçilməlidir

Aronia məhsulu vaxtı bölgənizdən asılı olaraq yayın sonundan payıza qədər, lakin ümumiyyətlə avqustun ortalarından sentyabrın əvvəllərinə qədər olacaq. Bəzən meyvə iyulun sonlarında yetişmiş görünür, lakin əslində məhsul yığmağa hazır olmaya bilər. Giləmeyvələrdə qırmızı rəng varsa, onları kolun üzərində daha da yetişməsi üçün buraxın.

Aronia giləmeyvə yığımı

Chokeberries məhsuldardır və buna görə də yığımı asandır. Sadəcə olaraq çoxluqdan tutun və əlinizi aşağı dartın, onu yerindən çıxarıngiləmeyvə bir vuruşda. Bəzi kollar bir neçə gallon giləmeyvə verə bilər. Adətən bir saat ərzində iki və ya üç gallon (7,6-11,4 litr) meyvə toplana bilər. Hər iki əlinizi seçmək üçün sərbəst buraxmaq üçün tullantılarınızın ətrafına vedrə bağlayın.

Qara chokeberries-in dadı koldan kolda dəyişir. Bəziləri çox kəskin, digərləri isə minimaldır və koldan təzə yeyilə bilər. Əgər siz onları yığıb qurtardıqdan sonra hamısını yeməmisinizsə, giləmeyvə bir çox digər kiçik meyvələrdən daha uzun müddət saxlanıla bilər və onlar da asanlıqla əzilməzlər. Onları otaq temperaturunda bir neçə gün və ya bir neçə gün daha uzun müddət soyuducuda saxlamaq olar.