Təbii Qüsursuz Məhsul - Çirkin Məhsul Hərəkatı haqqında məlumat əldə edin

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Əminəm ki, siz bu və ya digər formada "gözəllik dərinin dərinliyindədir" ifadəsini eşitmisiniz. Eyni şeyi məhsul haqqında da demək olar. Bizə məhsulumuzla bağlı bir faktura satılıb. Supermarketlər yalnız 1 nömrəli məhsullar satırlar, mağazanın alıcısının gözündə mükəmməl olan və beynimiz yuyulduğumuza inandığımız məhsullar bunu belə edir. Bəs təbii olaraq qeyri-kamil məhsul, başqa cür "çirkin" məhsul kimi tanınan?

Çirkin Məhsul nədir?

İstehlakçılar qüsursuz meyvə, ox düz yerkökü və mükəmməl yuvarlaq, qırmızı pomidor tapmağı gözləyirlər, lakin əgər siz öz məhsulunuzu yetişdirmisinizsə, bu fikrin gülməli olduğunu bilirsiniz. Əslində, hansı məhsulun çirkin hesab edildiyi barədə bütün fikir, sözün əsl mənasında gülüncdür. Bu "çirkin" meyvə və tərəvəzlərin çoxu gülməli görünür.

Çirkin Meyvələr Yemək olarmı?

Hər bağban bilir ki, bağda mükəmməllik deyə bir şey yoxdur və mən hamımızın təbii olaraq qüsursuz məhsul yetişdirdiyimizi söyləmək istərdim. İş ondadır ki, biz çox çirkin məhsulların mükəmməl yeməli olduğunu bilə-bilə onu yedik. Beləliklə, bağdakı çirkin məhsullarla nə edəcəyiniz barədə narahat olmayın. Yeyin! Smoothielərdə istifadə edin, püre halına salın və ya hazırlayınsouslara. Yeganə istisnalar məhsulun çürüməsi, kif əlamətləri və ya həşərat zədələnməsidir.

Supermarketlərdən rədd edilən məhsullar, 2-ci dərəcəli məhsullar haqqında nə demək olar? Onlar çirkin məhsulu nə edirlər? Təəssüf ki, baqqal tərəfindən rədd edilən məhsulların çoxu zibilxanaya atılacaq. USDA (2014) təxmin etdi ki, Birləşmiş Ştatlarda yeməli və mövcud qidaların təxminən 1/3 hissəsi pərakəndə satıcılar və istehlakçılar tərəfindən israf edilib. Bu məbləğ heyrətamiz dərəcədə 133 milyard funt-sterlinqə (60 min.) çatır və o, çox vaxt birbaşa poliqona gedir – bəli, poliqona!

Hər şey dəyişə bilər, çünki ətraf mühitimiz üçün davamlı narahatlıq çirkin məhsul hərəkatına səbəb olub.

Çirkin Məhsul Hərəkatı nədir?

Fransa, Kanada və Portuqaliya çirkin məhsul hərəkatına rəhbərlik edən ölkələrdir. Həmin ölkələrdə bəzi baqqalçılar eybəcər məhsulları endirimli qiymətə satmaq kampaniyası aparıblar. Fransa supermarketlərə yeməkləri qəsdən xarab etməyi və atmağı qadağan edən qanun qəbul etməklə daha da irəli gedib. İndi onlardan satılmamış qidaları xeyriyyəçilik və ya heyvan yemi kimi bağışlamaları tələb olunur.

Çirkin məhsul hərəkatı bütün ölkələr tərəfindən görülən tədbirlərlə başlamadı. Xeyr, bu, qeyri-kamil məhsul almağa başlayan az sayda ekoloji şüurlu istehlakçılar tərəfindən başladı. Yerli baqqaldan onlara mükəmməl olmayan meyvə və tərəvəzləri satmağı xahiş etmək bəzi mağazalara fikir verdi. Məsələn, mənim yerli supermarketimdə mükəmməl olmayan, lakin mütləq satışda olan və endirimli qiymətə məhsul bölməsi var.

Çirkin məhsul hərəkəti təcil yaratsa da, ABŞ-ın əksər hissəsində hələ də olduqca yavaş gedir. Avropalı alıcılardan bir səhifə götürməliyik. Məsələn, Böyük Britaniya 2007-ci ildən bəri "Yeməyi sev, tullantılara nifrət et" kampaniyası keçirir və ümumilikdə Aİ növbəti onillik ərzində qida tullantılarını yarıbayarı az altmağı öhdəsinə götürür.

Daha yaxşısını edə bilərik. Yerli supermarket məsuliyyətə görə ikinci dərəcəli məhsul satmaqda maraqlı olmasa da, yerli fermer ola bilər. Yerli fermerlər bazarında soruşaraq öz hərəkətinizə başlayın. Onlar sizə mükəmməl olmayan məhsullarını satmaqdan çox məmnun ola bilərlər.