Yunan keklikotu nədir: Yunan keklikotu otlarının yetişdirilməsi haqqında məlumat əldə edin

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Bağdan alınan təzə otlar yemək bişirməkdə ciddi olan hər kəs üçün mütləq olmalıdır. Bitki bağçasında mənim mütləq sevimlilərimdən biri də Avropa və ya Türk keklikotu kimi tanınan Yunan keklikotudur (Origanum vulgare var. hirtum). Yunan oregano nədir? Yunan keklikotunun istifadəsi, yunan keklikotu və digər yunan keklikotunun yetişdirilməsi haqqında ətraflı məlumat əldə etmək üçün oxuyun.

Yunan Oregano nədir?

Digər oregano sortları ilə müqayisədə, bəzək baxımından Yunan keklikotu haqqında həqiqətən diqqətəlayiq heç nə yoxdur. Sadəcə kiçik ağ çiçəkləri olan tüklü tünd yaşıl yarpaqları var. Bununla belə, bu Aralıq dənizi sakininin nə qədər estetik çatışmazlıqları olsa da, o, kulinariya dəyərini kompensasiya edir.

Bu Yunan keklikotu məlumatından xəbərsiz ola bilərsiniz, lakin bir çox növ keklikotu olsa da, yunan keklikotu “əsl keklikotu” hesab olunur və adətən supermarketin standart ədviyyat rəfini bəzəyir. Yunan oregano istifadələri ilə maraqlanırsınızsa, o, güclü aroması və ədviyyatlı sıx ləzzəti ilə seçilir və Yunan, İtalyan və ya İspan mətbəxində evdə hazırlanmış pizzalar, pomidor sousları, şorbalar və daha çox istifadə olunur.

Yunan oregano da mətbəxdən kənarda qiymətləndirilirmüalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğunu düşünənlər.

Yunan keklikotunu necə yetişdirmək olar

Boyu 24 düym (61 sm.) və 18 düym (46 sm.) eninə qədər böyüyən yunan keklikotu toxumdan, şlamlardan və ya tinglik bitkilərindən yetişdirilə bilər. Toxum və ya şlamlar arasında seçim qarşısında qalsanız, kulinariya səbəblərindən yunan keklikotu yetişdirirsinizsə, şlamlara üstünlük verilir.

Yunan keklikotu çox vaxt toxuma uyğun gəlmir, bu da ətir və ləzzət baxımından qeyri-adi olan oregano bitkiləri ilə nəticələnəcəyiniz deməkdir. Keyfiyyətli bitkilərdən götürülmüş şlamları kökləsəniz, o, Yunan keklikotundan gözlədiyiniz ləzzət yumruqlarını yığacaq. Əgər yunan keklikotunu torpaq örtüyü və ya kənar kimi yetişdirirsinizsə, toxumdan yetişdirmək əlverişli bir seçimdir. Yunan keklikotu bitkiləri zaman keçdikcə odunlaşır və təxminən 5 ildən sonra yarpaqlar öz dadını və teksturasını itirməyə meyllidir.

Yunan oregano (USDA əkin zonaları 5-9) quru torpaqda və isti temperaturda inkişaf edə bilən güclü və davamlı çoxillikdir. Və sanki bu keklikotu sevmək üçün başqa səbəbə ehtiyacınız varmış kimi, o, arılar üçün əlverişlidir və tozlandırıcı bağ üçün əla əlavədir.

Əkinlər (toxum və ya bitkilər) optimal inkişaf üçün tam günəş alan yerdə yaxşı drenaj edən, az qələvi torpaqda bir-birindən ən azı 12 düym (30 sm) məsafədə yerləşdirilməlidir. Şlamlar və tinglik bitkiləri üçün əkin sahəsi köklər qurulana qədər nəm saxlanılmalıdır.

Toxum səpməyi planlaşdırırsınızsa, onları torpağın üst hissəsinə yüngülcə basdırın və cücərmə üçün işığa ehtiyac olduğu üçün örtməyin. Toxum sahəsini saxlayınyüngül nəm. Toxumlar təxminən iki həftə ərzində cücərəcək.

Yunan oregano bitki 6 düym (15 sm.) hündürlüyə çatdıqdan sonra həqiqətən istənilən vaxt yığıla bilər, lakin ən sıx ləzzəti axtarırsınızsa, oreganounuzu çiçəklər ortada görünməzdən dərhal əvvəl yığmaq istəyəcəksiniz. -yay. Məhsul yığarkən, 4-6 cüt yarpaq buraxaraq, hər bir gövdə arxasını kəsin. Bu, yeni kolların böyüməsini təşviq edəcəkdir. Təzə yarpaqlar birbaşa yemək bişirərkən istifadə edilə bilər və ya kəsilmiş gövdələri sərin, qaranlıq, yaxşı havalandırılan yerdə qurutmaq üçün asa və sonra qurudulmuş yarpaqları möhürlənmiş qablarda saxlaya bilərsiniz.