2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Balaca, sarı çiçəkləri olan kiçik, yarpaqlı brokoliyə bənzəyən şalgam ailəsinin üzvü olan rapini haqqında çox yaxşı eşitmisiniz. İtalyan mətbəxində məşhur olan o, bu yaxınlarda gölməçədən keçdi. Rapini tez-tez burada brokoli rabe adlanır, ona görə də bu ad haqqında eşitmiş ola bilərsiniz, bəs napini necə? napini nədir? Napini bəzən kale rabe adlanır ki, bunun harada çaşqınlaşmağa başladığını görə bilərsiniz. Narahat olmayın, aşağıdakı kələm rabe məlumatı hər şeyi düzəldəcək, üstəlik sizə napini kələmindən istifadə və özünüz necə yetişdirəcəyiniz barədə məlumat verəcək.
Kale Rabe Məlumatı
Kale, brokoli, Brüssel kələmi, kələm, gül kələm və hətta turpdan ibarət brassica ailəsinin üzvüdür. Bu bitkilərin hər biri ləzzətli yarpaqları, yeməli gövdəsi, bibərli göyərti və ya ədviyyatlı kökü üçün xüsusi bir xüsusiyyət üçün yetişdirilir. Xüsusi brassica məhsulu seçilmiş xüsusiyyət üçün yetişdirilsə də, bəzən bitkinin digər hissələri də yeməli olur.
Beləliklə, kələm ümumiyyətlə qidalı yarpaqları üçün yetişdirilir, bəs kələmin digər hissələri haqqında nə demək olar? Onlar yeməklidirmi? Yaşıllar çiçəklənməyə başlayanda ümumiyyətlə "bolting" adlanır və deyilmütləq yaxşı bir şeydir. Çiçəkləmə adətən göyərtiləri acı edir. Kələm vəziyyətində çiçəkləmə çox yaxşı bir şeydir. Çiçəklənən zaman kələmin gövdəsi, çiçəkləri və yarpaqları sulu, dadlıdır və napini adlanır – rapini ilə qarışdırılmamalıdır.
Napinini necə yetişdirmək olar
Bir çox kələm sortları napin istehsal edəcək, lakin bunun üçün xüsusi olaraq yetişdirilənlər var. Rus-Sibir kələmləri (Brassica napus) avropalı həmkarlarından (B. oleracea) daha yumşaqdır, buna görə də onları napini bitkiləri yetişdirmək üçün olduqca əlverişli edir. Bu Rus-Sibir kələmləri -10 F. (-23 C) qədər şaxtaya inanılmaz dərəcədə davamlıdır və payızda əkilir, qışlayır və qalın, şirin və zərif çiçək tumurcuqlarını verməyə icazə verilir.
Qışdan sonra günün uzunluğu 12 saatdan çox olduqda, napini havaya qalxır. Bölgədən asılı olaraq, napini bitkilərinin yetişdirilməsi martın əvvəlində başlaya və kələm çeşidindən asılı olaraq yazın sonu və ya yazın əvvəlinə qədər davam edə bilər.
Napini bitkiləri yetişdirərkən, birbaşa yayın sonunda və ya payızın əvvəlində toxum səpin. Toxumları ½ düym (1,5 sm) torpaqla örtün. Toxum sahəsini nəm və alaq otlarından təmizləyin. Bölgəniz qarlı olarsa, onları qorumaq üçün kələm bitkilərini malç və ya samanla örtün. Napini kələm növündən asılı olaraq mart ayında və ya yazın əvvəlində yığmağa hazır olmalıdır.
Napini Kələmi İstifadələri
Napini yaşıldan bənövşəyi rəngə qədər dəyişə bilər, lakin bişirilməsindən asılı olmayaraq tünd yaşıl rəngə çevriləcək. O, çox qidalı, kalsiumla zəngindir və insanın bütün vitamin A, C və K vitaminlərini ehtiva edir.gündəlik müavinət.
Bəzi insanlar "napini"yə brassica bitkisinin yaz çiçəkləri kimi istinad edirlər. Digər brassicaların yaz çiçəkləri də yeməli olsa da, napini napus kələm qönçələrinə aiddir. Tərəvəz o qədər şirin və yumşaqdır ki, müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur.
Napiniyə çoxlu inqrediyent əlavə etmək lazım deyil. Zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiot ilə sadə bir sote təzə limon sıxmaqla bitə bilər və bu qədərdir. Və ya daha yaradıcı ola bilərsiniz və omlet və frittatalara doğranmış napini əlavə edə bilərsiniz. Pişirmənin son bir neçə dəqiqəsində onu düyü plovuna və ya risottoya əlavə edin. Napini çox bişirməyin. Brokoli kimi tez sote və ya buxarla bişirin.
Napini makaron və ya ağ lobya ilə bir az limon və pecorino Romano qırxımı ilə gözəl birləşir. Əsasən, napini brokoli və ya hətta qulançar kimi brassica tərəvəzi tələb edən istənilən reseptdə əvəz edilə bilər.
Tövsiyə:
Qışlaqdan İstifadəsi və Baxımı – Qışqarı Bitkilərinin Yetişdirilməsi Haqqında Öyrənin
Sarı raket bitkisi kimi də tanınan qışqırağı, xardal ailəsinə aid ikiillik ot bitkisidir. Qış kremasının istifadəsi nədir? Qış kremi yemək olarmı? Aşağıdakı qış qarışığı haqqında məlumat böyüyən qışqırıq və onun istifadəsini müzakirə edir. Burada ətraflı öyrənin
Kənarda Poinsettia Bitkilərinin Yetişdirilməsi: Çöldə Poinsettia əkmək üçün göstərişlər Çöldə Poinsettia Bitkilərinin Yetişdirilməsi: Çöldə Poinsettia Bitkilərinin əkilməsi ilə bağlı məsləhətlər
Əgər siz USDA-nın 10-dan 12-dək bitki dözümlülük zonalarında yaşayırsınızsa, açıq havada poinsettia əkməyə başlaya bilərsiniz. Bölgənizdə temperaturun 45 dərəcədən (7 C) aşağı düşmədiyinə əmin olun. Açıq havada poinsettia bitkiləri haqqında daha çox məlumat üçün buraya klikləyin
Roselle Bitkilərinin Yetişdirilməsi: Roselle Bitkisinin İstifadəsi və Faydaları Haqqında Öyrənin
Rozel bitkisi nədir? Bu, hündür, tropik, qırmızı və yaşıl koldur, bağçaya rəngarəng əlavə və ya hedcinq yaradan və zoğal kimi dəhşətli dad verir! Bu məqalə roselle bitkilərini necə böyütmək barədə daha çox məlumat əldə etməyə kömək edəcəkdir
Dəniz iti haqqında məlumat: Dəniz iti bitkilərinin becərilməsi ilə bağlı məsləhətlərDəniz iti bitkiləri haqqında məlumat: Dəniz iti bitkilərinin yetişdirilməsi ilə bağlı məsləhətlər
Dəniz giləmeyvəsi bitkiləri də adlandırılan Buckthorn bir çox növə malikdir, lakin onların hamısı ortaq xüsusiyyətlərə malikdir. Dəniz iti haqqında daha çox məlumat üçün bu məqalə kömək edəcəkdir. Sonra bu bitkinin sizin üçün uyğun olub olmadığına qərar verə bilərsiniz
Dəniz kələmi haqqında məlumat - Dəniz kələmi nədir və yeməli dəniz kələmi nədir
Dəniz kələmi kələm və ya dəniz yosunu kimi bir şey deyil və dəniz kələmini yetişdirmək üçün dəniz sahilinə yaxın yaşamağa ehtiyac yoxdur. Əslində, bölgəniz tamamilə dənizə çıxışı olmayan olsa belə, dəniz kələm bitkiləri yetişdirə bilərsiniz. Daha çox öyrənmək üçün bu məqaləni oxuyun. Bura basın
