Türk Bağları üçün Bitki Bitkiləri - Türk Ot Bağını Necə Yetişdirmək olar

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

İstanbulun ədviyyat bazarını ziyarət etsəniz, hissləriniz aromaların və rənglərin kakofoniyası ilə dolub-daşacaq. Türkiyə ədviyyatları ilə məşhurdur və bunun yaxşı bir səbəbi var. Uzun müddətdir ki, İpək Yolu boyunca səyahət edən ekzotik ədviyyatlar üçün xəttin sonu olan əsas ticarət məntəqəsi olmuşdur. Türkiyədən gələn otlar bütün dünyada zümzüməni möhtəşəm etmək üçün istifadə olunur. Bu ləzzətli ləzzətlərin bir çoxunu öz bağçanızda türk bitkiləri bağçası əkməklə yaşamaq mümkündür. Gəlin Türkiyə bağları üçün bitkilər haqqında ətraflı öyrənək.

Adi Türk Otlar və Ədviyyatlar

Türk yeməkləri dadlıdır və əksər hallarda sağlamdır. Bunun səbəbi, yeməyin souslarda boğulmaqdansa, burada və orada bir ədviyyat işarəsi ilə parlamasına icazə verilir. Həmçinin, Türkiyənin bir neçə bölgəsi var ki, onların hər biri o bölgənin mətbəxində əks olunacaq müxtəlif türk otları və ədviyyatlarını yetişdirmək üçün mükəmməl uyğun gəlir. Bu o deməkdir ki, istifadə edilən müxtəlif türk bitkiləri və ədviyyatlarının siyahısı kifayət qədər uzun ola bilər.

Ümumi türk otları və ədviyyatlarının siyahısında adi amerikalıların tanımadığı bir çox şübhəlilərlə yanaşı, bütün adi şübhəlilər var. Bəzi tanış otlar vəDaxil ediləcək ətirlər:

• Cəfəri
• Sage
• Rozmarin
• Kəklikotu
• Zirə
• Zəncəfil
• Marjoram
• Şüyüd
• Şüyüd
• Kişniş
• mixel
• Anis
• Əlbahar
• Dəfnə yarpağı
• Darçın
• Hil
• Nanə
• Muskat qozu

Türkiyədən daha az yayılmış otlar və ədviyyatlar bunlardır:

• Arugula (raket)
• Cress
• Karri tozu (əslində bir çox ədviyyat qarışığıdır)
• Fenugreek
• Juniper
• Müşk mallow
• Nigella
• Zəfəran
• Salep
• Sumak
• Zerdeçal

Həmçinin borage, turşəng, gicitkən və bir neçə ad vermək olar, lakin yüzlərlə daha çox var.

Türk Ot Bağını Necə Yetişdirmək olar

Türk mətbəxində istifadə edilən çoxlu otlar və ədviyyatları oxuyanda mədəniz gurultu gəlirsə, bəlkə də öz türk bağınızı necə böyütəcəyinizi öyrənmək istərdiniz. Türk bağı üçün bitkilərin ekzotik olması lazım deyil. Yuxarıda qeyd olunan cəfəri, adaçayı, rozmarin və kəklikotu kimi bir çoxunu yerli bağ mərkəzində və ya uşaq bağçasında asanlıqla tapmaq olar. Türk bağçası üçün digər bitkiləri əldə etmək daha çətin ola bilər, lakin əlavə səyə dəyər.

USDA zonanızı, mikroiqliminizi, torpaq növünüzü və günəşə məruz qalmanızı unutmayın. Bir çox otlar Aralıq dənizindən gəlir və buna görə də günəşi sevirlər. Bir çox ədviyyatlar tropikdən subtropik iqlimə üstünlük verən bitkilərin toxumlarından, köklərindən və ya hətta çiçəklərindən əldə edilir. Başlamazdan əvvəl bir az araşdırma etmək yaxşıdırartan türk otları və ədviyyatları və daha kiçik, daha az iddialı miqyasda başlayın; əlavə etmək çıxmaqdan daha asandır.