2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Heç hindiba haqqında eşitmisiniz? Əgər belədirsə, düşündünmü ki, hindiba yeyə bilərsinizmi? Hindiba, Şimali Amerikada tapıla bilən ümumi bir yol kənarındakı alaq otudur, lakin hekayədə bundan daha çox şey var. Kasnı, həqiqətən, yeməli və hindiba ilə bişirmək yüz illər əvvələ gedib çıxır. İndi bilirsiniz ki, kasnı bitkisi yemək yaxşıdır və asanlıqla əldə edilə bilər, sual kasnı necə istifadə etməkdir.
Sənnibə kökü yeyə bilərsən?
İndi biz hindibasının yeməli olduğunu təsbit etdikdən sonra bitkinin tam olaraq hansı hissələri yeməli olur? Hindiba fəsiləsinə aid ot bitkisidir. Parlaq mavi, bəzən ağ və ya çəhrayı rəngli çiçəklərə malikdir. Kasnı bitkiləri yeyərkən yarpaqları, qönçələri və kökləri istehlak edilə bilər.
New Orleana hər hansı bir səyahətə məşhur Café Du Monde-da kasnı ilə ləzzətli bir stəkan au lait kafe və əlbəttə ki, isti beignets bir tərəfi üçün dayanmağı ehtiva etməlidir. Qəhvənin kasnı hissəsi qovrulmuş və sonra üyüdülmüş kasnı bitkisinin köklərindən gəlir.
Kandiba New Orleans üslublu qəhvənin tərkib hissəsi olsa da, o, çətin vaxtlarda tamamilə qəhvə əvəzi kimi istifadə edilə bilər və olmuşdur. Əslində vətəndaş müharibəsi dövründə Birlikdonanma o dövrdə ən böyük qəhvə idxalçılarından biri olan New Orlean limanını kəsdi və beləliklə, hindiba qəhvəsini zəruri hala gətirdi.
Yeməli kökdən başqa, kasnıbanın digər kulinariya məqsədləri də var.
Kandiba Bitkilərindən Necə İstifadə Edilir
Kandibanın bir çox siması var, bəziləri düşündüyünüzdən daha çox yayılmışdır. Siz hindibasının əmiuşağı Belçika hindiba, qıvrım hindiba (və ya friz) və ya radicchio (qırmızı hindiba və ya qırmızı hindiba da adlanır) ilə daha çox tanış ola bilərsiniz. Bunlardan yarpaqlar çiy və ya bişmiş halda istehlak edilir və bir az acı dada malikdir.
Vəhşi hindiba, yol kənarlarında və ya açıq alaq tarlalarında tapıla bilən, əslən Avropadan olan olduqca cızıq-saç görünüşlü bitkidir. Kasnı ilə yemək hazırlayarkən, yazda və ya payızda məhsul alın, çünki yayın istisi hələ də yeməli olsa da, acı dad verir. Həmçinin, yabanı kasnı bitkiləri yeyərkən, dizel və digər zəhərli suların toplandığı yol boyunca və ya yaxınlıqdakı arxlarda məhsul yığmaqdan çəkinin.
Gənc kasnı yarpaqları salatlara əlavə oluna bilər. Çiçək qönçələri duzlana bilər və açıq çiçəklər salatlara əlavə edilə bilər. Kökü qovrulub hindiba qəhvəsinə üyüdülə bilər və yetişmiş yarpaqları bişmiş yaşıl tərəvəz kimi istifadə edilə bilər.
Kandiba kökləri qaranlıqda da yetişdirilə bilər, burada qış boyu təzə “yaşıllıq” kimi yeyilə bilən solğun gənc tumurcuqlar və yarpaqlar əmələ gətirir.
Tövsiyə:
Kandina nə üçün istifadə olunur – Bağdan kasnı istifadə etmək üçün fikirlər
Siz yəqin ki, hindiba haqqında eşitmisiniz və hətta bağçanızda bu bəzək bitkisi ola bilər. Ancaq kasnı ilə nə edəcəyinizi və ya bağçadan kasnı istifadə etməyə necə başlaya biləcəyinizi bilmirsiniz. Kasnı nə üçün istifadə olunur? Bunu öyrənmək üçün bura klikləyin
Xəstə kasnı bitkiləri – Kasnı bitkisinin ümumi problemlərini necə idarə etmək olar
Kandiba nisbətən problemsiz olmasına baxmayaraq, kasnı ilə bağlı müəyyən problemlər yarana bilər – çox vaxt böyümə şəraiti tam uyğun olmadığı üçün. Xəstə kasnı bitkilərinizlə nə baş verdiyini müəyyən etmək üçün bir az problemləri həll edək. Ətraflı məlumat üçün bura klikləyin
Nanədən yer örtüyü kimi istifadə edə bilərsiniz - Boş yerləri doldurmaq üçün nanədən istifadə etmək üçün məsləhətlər
O qədər aqressiv olduğu üçün mənə elə gəlir ki, yer örtüyü kimi nanə əkmək cənnətdə hazırlanmış kibritdir. Nanə yalnız boş yerləri doldurmaq üçün deyil, həm də torpağın saxlanması üçün qiymətli bir aktiv kimi faydalı görünür. Yerüstü nanə haqqında öyrənmək üçün bu məqaləyə klikləyin
Bölünmüş Pomidorları Yeyə bilərsiniz - Açıq Pomidorları Yeyə bilərsinizmi?
Daha tez-tez rast gəlinən problemlərdən biri üzümdəki pomidorların çatlamasıdır. Bu problemlə qarşılaşdıqda, açılmış pomidorları yemək haqqında təəccüblənmək çox yaygındır. Parçalanmış pomidorları yemək təhlükəsizdirmi? Bu məqalədə öyrənin
Alov otlarının təmizlənməsi nə vaxt uyğundur - alov otlarından necə istifadə etmək barədə məsləhətlər
Alov qurğusundan istifadə sizi narahat edirmi? Alaq otlarını öldürmək üçün istilikdən istifadə haqqında daha çox məlumat əldə edin. Əlavə məlumat əldə etmək üçün bu məqaləyə klikləyin
