Sarımsaqlı xardal alaq otlarını yeyə bilərsinizmi: sarımsaq xardalının yeyilməsi haqqında məlumat əldə edin

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Sarımsaq xardalının doğma yeri Şimali Amerika deyil, amma orada özünü evdəki kimi hiss edir. Bu, Asiya, Afrika və Avropanın bəzi hissələrinə vətəni yabanı bir bitkidir. Sarımsaq xardalının yeməliliyi ilə maraqlanırsınız? Bu, yeməkdə istifadə oluna bilən, lakin mövcudluğu yerli floraya potensial ziyan vuran ikiillik bitkidir. Sarımsaq xardalını yığmağı seçsəniz, yayılmasının qarşısını almaq üçün bütün bitkini götürün.

Sarımsaqlı xardal yeyə bilərsiniz?

Sarımsaq xardalının dadlı potensialı ola bilər, lakin o, zərərli alaq otudur. Bitki faydalı torpaq göbələklərini öldürən toksinləri ifraz edir, əksər bitkilərin inkişafı üçün lazımdır. Sarımsaqlı xardal da son dərəcə davamlıdır və bir sıra torpaqlara dözümlüdür, onun yayılmasını asanlaşdırır. Bəzi ərazilərdə bütün tərəflərin vəhşi təbiətə çıxması və bitkiləri zibilxana üçün torbaya çəkməsi o qədər narahatdır. Bununla belə, çoxsaylı sarımsaqlı xardal reseptləri mövcuddur.

Sarımsaqlı xardal yeməklidir və gənc yaşda yığılmalıdır. Kökləri horseradish dadına çox bənzəyir və yetişdikdə yarpaqları acı olur. Birinci il bitki rozetdir və yarpaqları il boyu yığıla bilər. İkinci illik bitki erkəndən yeyilə biləryazın ortasına, zərif tumurcuqlar bərkimədən və yeni yarpaqlar mövcud olana qədər.

Toxumlar ədviyyatlı yeməklərdə əladır. Sarımsaqlı xardal bitkilərindən istifadə bütün mövsümdə yabanı qida təmin edir və otun yayılmasının qarşısını alır. Sarımsaq xardalının yeməli olduğuna dair bir qeyd, lakin - yetkin yarpaqları və gövdələri çox acıdır və yüksək miqdarda siyanid ehtiva edir. Köhnə bitki materialı yeməkdən əvvəl yaxşıca bişirilməlidir.

Sarımsaq Xardalından Necə İstifadə Edilir

Maraqlıdır ki, heyvanlar bu bitkini yeməkdən çəkinəcəklər. İnsanlar ona toxunacaq yeganə heyvandır. Bu, çox güman ki, istifadə üsulları ilə bağlıdır. Gənc, yumşaq cücərtiləri salatlara doğramaq, qızardılmış qızartmada sote etmək və ya şorba və güveçlərə əlavə etmək olar.

Ən gənc yarpaqlar, demək olar ki, əhəng yaşılı rəngdə yığıldıqda, qarışıq yaşıl salatı canlandıracaq. Bunları da doğrayıb ədviyyat bitkisi kimi istifadə etmək olar.

Kök püre halına salınıb sousda və ya qovrulmuş halda istifadə edilə bilər. Yalnız onun güclü bir dişləməsi olduğunu unutmayın. Sarımsaqlı xardal bitkilərindən istifadə etməyin ən məşhur yollarından biri pestodur. Ağardılmış yarpaqları və ya kökləri püre halına salın və sarımsaq, limon, zeytun yağı, şam qozası və bir az pendir əlavə edin.

Sarımsaqlı XardalReseptləri

The Washington Post tez sarımsaqlı xardal sote edir. O, sadəcə zeytun yağında bir qədər sarımsağı bişirir və sonra doğranmış sarımsaq xardal yarpaqları və su əlavə edir. Beş dəqiqə bişirin və maraqlı, vəhşi yan yeməyiniz var. Sürətli internet axtarışı qaymaqlı sous, ravioli, mayonez, ov kolbasasına və hətta iblis yumurtasına daxil olan reseptləri aşkar etdi.

Sarımsaqdan istifadə etmək üçün hiyləxardalın ciddi zingi olduğunu və reseptləri üstələyə biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Bununla belə, bişirildikdə, sancma bitkidən çıxır və onu götürmədən yeməyin bir hissəsi kimi istifadə etmək olar. Pişirmə həmçinin zavoddakı siyanidin miqdarını təhlükəsiz səviyyəyə qədər azaldır.

İmtina: Bu məqalənin məzmunu yalnız təhsil və bağçılıq məqsədləri üçündür. HƏR HƏR ot və ya bitkini dərman məqsədləri üçün istifadə etməzdən və ya qəbul etməzdən əvvəl, lütfən, məsləhət üçün həkimə, tibbi herbalistə və ya digər uyğun mütəxəssisə müraciət edin.