Enginar Bitkilərinin Çoxalması: Toxumlardan və ya Şlamlardan Enginar əkmək

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Enginarın (Cynara cardunculus) bir neçə əsr əvvəl qədim Romalılar dövrünə qədər uzanan zəngin kulinariya tarixi var. Artishok bitkilərinin yayılmasının bu çoxillik tikanının ləzzət hesab edildiyi Aralıq dənizi bölgəsində yarandığı güman edilir.

Enginar necə yayılmalı

Tender çoxillik bitki kimi, USDA zonalarında 7-dən 11-ə qədər olan artishoklar qışa davamlıdır. Digər iqlimlərdə artishok yetişdirmək istəyən müasir bağbanlar bunu toxumlardan topinambur əkərək və onları illik bitki kimi yetişdirməklə edə bilərlər. Enginar şlamlarının köklənməsi artishok bitkisinin çoxaldılmasının başqa bir üsuludur və çoxillik bitki kimi yetişdirilə bilən ərazilərdə istifadə olunur.

Toxumlardan Enginar əkmək

Soyuq iqlimlərdə illik məhsul kimi artishok yetişdirərkən, ən yaxşısı son şaxtadan təxminən iki ay əvvəl qapalı yerlərdə toxumlara başlamaqdır. Uzun müddətdir ki, toxumdan yetişdirilən artishokların köklü şlamlarla çoxaldılanlardan daha aşağı olduğuna inanılırdı. Bu artıq belə deyil. Toxumlardan artishokları uğurla əkmək üçün bu ipuçlarına əməl edin:

• Keyfiyyətli toxum başlanğıc torpaq qarışığından istifadə edin. Toxumları ½ düym (13 mm) dərinliyə qədər əkin. Torpağı isti ilə nəmləndirinsu. 60-80 dərəcə F. (16-27 C.) temperaturda artishokları cücərtin. Məhsul istiqamətlərinə uyğun olaraq şitilləri vaxtaşırı gübrələyin.
• Bitkilərin iki dəst yarpaqları olduqda və hündürlüyü 8-10 düym (20,5-25,5 sm.) hündürlüyə çatdıqda, son şaxtadan sonra açıq yerə transplantasiya edin.
• Bərəkətli, zəngin, yaxşı drenaj edən torpaqda əkin. Tam günəş alan bir yer seçin. Kosmik artishoklar bir-birindən üç- altı fut (1-2 m.) məsafədə.
• Çox dərin əkməkdən çəkinin. Kök topunun yuxarı hissəsini bağ torpağı ilə əkin. Enginarın və suyun ətrafındakı torpağı möhkəm ovuşdurun.

Kökləmə Ənginar Şlamları

Toxumlardan topinambur əkilməsi, qışa davamlı olduqları ərazilərdə çoxillik yataqlar yaratmaq üçün də istifadə edilə bilər. Artishoklar ikinci ilində zirvəyə çatır və altı ilə qədər istehsal etməyə davam edir. Yetkin bitkilər bir və ya daha çox tumurcuq göndərəcək, bu da artishok bitkisinin yayılmasının alternativ üsuludur:

• Budaqları yetkin bitkidən çıxarmazdan əvvəl 8 düym (20,5 sm.) hündürlüyə çatmasına icazə verin. Tumurcuqları çıxarmaq üçün ideal vaxt payız və ya qış yuxusuzluğu dövrüdür.
• Budağın köklərini yetkin bitkidən ayırmaq üçün iti bıçaq və ya kürəkdən istifadə edin. Hər iki bitkinin köklərinə zərər verməməyə diqqət edin.
• Budaqları torpaqdan boş altmaq üçün dairəvi qazmaq üçün kürəkdən istifadə edin. Budaqları diqqətlə çıxarın və yetkin bitkinin ətrafına torpağı yenidən yığın.
• Budaqları əkmək üçün münbit, yaxşı drenajlı torpağı olan günəşli yer seçin. Artishokların böyüməsi üçün yer lazımdır. Kosmosbir-birindən 6 fut (2 m.) məsafədə olan çoxillik bitkilər.

Qönçədəki ən aşağı brakt açılmağa başlayanda artishoku yığın. Mövsümün uzun olduğu daha isti iqlimlərdə ildə iki məhsul yığmaq mümkündür.