2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50
Heç bir şeyin boşa getməsinə imkan verməmək ruhunda, diqqətinizi məhsulların daha az yeyilən hissələrinə yönəldin. Brokoli yarpaqlarını yeyə bilərsinizmi? Bəli! Əslində, kələm və ya ispanaq kimi hər hansı digər göyərti kimi brokoli yarpaqlarından istifadə salatlar və digər yeməklər hazırlamaq üçün əla bir yoldur. İmkanlar sonsuzdur.
Brokoli yarpaqlarını yeyə bilərsiniz?
Brokoli demək olar ki, istənilən beynəlxalq mətbəxə uyğun gələn klassik tərəvəzdir. Brokoli yarpaqlarını nə üçün istifadə etmək olar? Böyük, cəlbedici yarpaqlar kifayət qədər qalındır və yan yemək kimi yüngülcə bişirildikdə və ya şorba və güveçlərə əlavə edildikdə yaxşı tərcümə olunur. Brokoli yarpaqları yemək sizə bitkidə yüksək miqdarda lif, C və K vitaminləri, dəmir və kaliumun başqa bir mənbəyini verir.
Sıx, çiçək başları brokolini bildiyimiz klassik üsuldur, lakin brokoli yarpaqlarının yığılması bitkidən istifadə etmək üçün başqa bir yol verir. Adətən yarpaqlara əhəmiyyət verilmir, lakin brokolinin “super qida” olduğunu nəzərə alsaq, daha çox araşdırmaya dəyər.
Brokoli vitamin və minerallarla yanaşı, lif və antioksidantlarda da yüksəkdir. Yarpaqları yığdığımız qiymətli çiçək başları qədər sağlamdır. Qutudan kənarda düşünmək, brokoli yarpaqlarından istifadə edərək, bu vacib sağlamlıq maddələrini süfrənizə daha bir təkan gətirir. Qidalandırıcı yarpaqlar hətta ticari olmuşdur"brokoleaf" adlanır.
Brokoli yarpaqlarının yığılmasına dair məsləhətlər
Brokoli yarpaqlarını yeməyə cəhd etmək istəyirsinizsə, düzgün yığım və saxlama texnikasını bilməlisiniz. Yarpaqları səhər və ya axşam yığın ki, kəsilmiş sahə günün ən sərin vaxtında sağalsın. Heç vaxt yarpaqların 1/3-dən çoxunu yığmayın, əks halda bitki əziyyət çəkəcək. Sapı əsas gövdəyə çatmazdan əvvəl yarpağı kəsmək üçün təmiz alətlərdən istifadə edin.
İstifadə etməyə hazır olana qədər yarpağı yumayın. Bunun əvəzinə yarpaqları yaş kağız dəsmalların arasına soyuducuda perforasiya edilmiş çantaya və ya plastik qapaqlı konteynerə (bir az açıq qalıb) qoyun. Üç günə qədər saxlayın.
Brokoli yarpaqlarından nə üçün istifadə etmək olar?
Yarpaqlardan istifadə etmək üçün onları diqqətlə yuyun və qalın orta qabırğa və gövdəsini çıxarın. İndi yarpaqları doğraya və ya bütöv saxlaya bilərsiniz. İncə doğranmış, dadlı bir fərq üçün onları salata əlavə edin. Onları dolmalarda və ya sendviçin üzərinə qoyun. Sarımsaq, soğan və bir stəkan limon suyu ilə sote edin. Qızardılmış yarpaqları qarışdırmaq üçün əlavə edin, onları digər tərəvəzlərlə qızardın, şorba və güveçlərə tökün.
Yüngül dadlı garnitür üçün yarpaqları buxarda da bişirə bilərsiniz. Onları bir güveçdə birləşdirin və bişirin. Brokoli yarpaqları istənilən ləzzəti qəbul edir və vurğulayır. Onları Tay, Yunan, İtalyan, Meksika, Hindistan və daha bir çox beynəlxalq mətbəxlərdə sınayın.
Tövsiyə:
Evkalipt yarpaqları nə üçün istifadə olunur: Evkalipt yarpaqlarından necə istifadə olunur
Evkalipt yarpaqları Avstraliyanın ən sevimli marsupiallarından birinin sevimlisidir. lakin bu bitki üçün yeganə istifadə deyil. Evkalipt yarpaqları başqa nə üçün istifadə olunur? Evkaliptin istifadəsi və evkalipt yarpaqları ilə nə edə biləcəyiniz haqqında öyrənmək üçün aşağıdakı məqaləyə klikləyin
Şimal qarğıdalı yarpaqlarının zədələnməsinin müalicəsi: Şimal yarpaqlarının zərərvericiləri ilə qarğıdalıları necə idarə etmək olar
Qarğıdalıda Şimal yarpaq zərərvericiliyi ev bağbanlarından daha böyük təsərrüfatlar üçün daha böyük problemdir, lakin siz Midwestern bağınızda qarğıdalı yetişdirirsinizsə, bu göbələk infeksiyasını görə bilərsiniz. Mantar infeksiyasını idarə etmək və qarşısını almaq üçün bu məqalədəki məlumatlardan istifadə edin
Çay üçün Quava yarpaqlarının yığılması - Quava yarpağı çayının faydalarını əldə etmək
Əsrlər boyu çay üçün guava ağacının yarpaqlarını yığırdılar. Bu ənənəvi tibb ürəkbulanmadan tutmuş boğaz ağrısına qədər hər şeyi müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Çay üçün guava yetişdirmək və guava ağacının yarpaqlarını necə yığmağı öyrənməklə maraqlanırsınız? Ətraflı məlumat üçün bu məqaləyə klikləyin
Bağ qayçı üçün istifadə: bağ üçün qayçı növləri və onlardan necə istifadə etmək olar
Bağ qayçısının və budama qayçısının bir çox istifadəsi var. Bağ qayçıları xüsusi olaraq nə üçün istifadə olunur? Bağda qayçıdan necə istifadə edəcəyinizi öyrənmək üçün bu məqalədə tapılan məlumatlardan istifadə edin. Ətraflı öyrənmək üçün bura klikləyin
Qarğıdalı koçalarını malç kimi istifadə etmək - Malç üçün qarğıdalı koçalarından necə istifadə etmək olar
Qarğıdalı qabığı qabıq çipləri, doğranmış yarpaqlar və ya şam iynələri kimi geniş yayılmasa da, qarğıdalı qabıqları ilə malçlama bir çox fayda və bir neçə çatışmazlıq təmin edir. Qarğıdalı qabığının malç kimi istifadəsi haqqında məlumat üçün bu məqaləni oxuyun
