Yapon xiyarlarının yetişdirilməsi: Yapon xiyar bitkisinə qulluq

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Yapon xiyarları bir qədər bizim bağda yetişdirdiyimiz xiyarlara bənzəyir, lakin dadı tamam başqadır. Əslində, Cucurbitaceae ailəsinin bu üzvü bir meyvədir. Bu, qovun, balqabaq və balqabaqla əlaqəlidir və ənənəvi xiyardan daha çox onlara bənzəyir. Onu adi xiyarla səhv salmayın, onun unikal dadını heç gözləmədən dadın.

Meyvə Yaponiyada müntəzəm olaraq qarnir, Yapon xiyar salatının bir hissəsi və turşu kimi yeyilir. Yapon turşuları mayalanmasına icazə verilən Şiozuke adlanan turşu prosesində onları qorumaq üçün duzlana bilər. Onlar da sirkə ilə duzlanır. Yapon xiyarları soyuducu meyvədir, tez-tez isti və ədviyyatlı yeməklərlə birlikdə verilir.

ABŞ-da Kyuri Yapon Xiyar

Yapon xiyarına ABŞ-da fermer bazarlarında və restoranlarda rast gəlinir, burada isti yay bağlarında yaxşı bitir. Uzun (18” və ya 45 sm.-ə qədər) və arıq, bir neçə kiçik toxum və nazik qabıqlıdır. Bir mənbə deyir ki, bu, seçici yeyənlər tərəfindən seçilir. Bu il bağçanızda sınayın. Ailəniz üçün yeni sevimli tapa bilərsiniz.

Toxumlar onlayn satış üçün hazırdır. Vətəni Yaponiya və Çinin bəzi bölgələridir. Məhsul yığımı təxminən 65 gün çəkir. Bitkilər güclü və güclüdüronlar haqqında məlumatlara görə ağır istehsalçılar. Bu xiyarların böyüməsinə icazə verməyin; çox böyüyən meyvələr acı ola bilər.

Yapon Xiyarlarının Yetişdirilməsi

Torpaq 65 ilə 75 dərəcə F (18 ilə 23,8 C) arasında isindikdə tam günəşdə çöldəki toxumdan başlayın. Torpaq yaxşı drenajlı və qida maddələri ilə zəngin olmalı, bəzi əlavə su tutma qabiliyyəti olmalıdır. Ən yaxşı xiyar yetişdirən torpaq üçün əkilmədən əvvəl kompostda yaxşı işləyin. Təpələrdə və ya cərgələrdə və ya hətta böyük bir qabda əkin. Bu möhkəm bitkilər lazımi dəstək üçün çardaqda və ya hasarın üstündə yetişdirilməlidir.

Baharın ortalarından isti aylara qədər 1 düym dərinliyə (2,5 sm.) toxum ək. Əgər 65 gün isti hava qalacaqsa, onları suvarsanız, əkmək üçün hələ də gec deyil. Bəzi mənbələr onları yanlarına əkmək üçün deyirlər. Məlumata görə, ikiqat əkməyə ehtiyac yoxdur.

Suya salın və torpağı nəmli saxlayın. Torpağı alaq otlarından təmizləyərək bitkilərin ətrafında yüngülcə becərin. Mümkün olduqda çardağa, divara və ya digər dayağa bərkidin. Bitki yeddi yarpaq olduqda böyüyən ucunu çimdikləyin. Yan budaqlardan ipuçlarını eyni nöqtədən sıxın.

Zərərvericilərə diqqət yetirin. Lazım gələrsə, bitkiləri müalicə edin. Meyvəni hələ gənc və şirin olanda yığın. Bu bitki xiyar yığıldıqca məhsuldarlığını davam etdirəcək. Bol məhsul üçün plan hazırlayın.

Bu yay bağda çox çalışdığınız üçün biz zəhmətinizin meyvələrini (və tərəvəzlərini) nümayiş etdirmək istəyirik! Məhsulunuzun fotoşəkillərini təqdim etməklə sizi Gardening Know How Virtual Məhsul Şousuna qoşulmağa dəvət edirik!