Fava paxlası nədir: Fava paxlası bitkilərinin yetişdirilməsi üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Fava lobya bitkiləri (Vicia faba) tarixdən əvvəlki dövrlərə aid olan ən qədim məlum mədəni bitkilər arasındadır. Ənənəvi əsas qida olan fava bitkiləri Aralıq dənizi və Cənub-Qərbi Asiyaya aiddir. Bu gün artan fava paxlası Mərkəzi Amerikada, Şimali Amerikada və sərin temperaturlarına görə əslində fava paxlasının ən böyük istehsalçısı olan Kanadaya qədər tapıla bilər. Yaxşı, amma fava lobya nədir? Ətraflı öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Fava Lobya Bitkisi nədir?

Fava paxlası bitkiləri əslində fiğin qohumudur, digər lobya növlərindən fərqli olaraq dırmaşan budaqları yoxdur. Fava lobya bitkiləri 2-7 fut (0,6-2 m) hündürlüyə çatan, iri, ətirli ağdan bənövşəyi rəngə qədər çiçəkləri olan dik kollu bitkilərdir.

Fava paxlasının özü lima paxlasına bənzəyir və uzunluğu 18 düym (46 sm.) qədərdir. Böyük toxumlu sortlar 15 çubuq, kiçik toxumlu fava lobya növləri isə 60-a yaxın qabığa malikdir. Fava paxlası bitkisinin toxum qabığı optimal şəraitdə saxlandıqda üç il saxlama müddətinə malikdir.

Fava Lobya İstifadələri

Yetişdirilən fava lobya, çoxlu adlarla tanınan sərin hava şəraitində illik məhsuldur:

• At lobya
• Lobya
• Bell lobya
• Sahəlobya
• Windsor lobya
• İngilis Cırtdan lobya
• Gənə lobya
• Göyərçin lobya
• Haba lobya
• Feye lobya
• İpəkqurdu

İtaliya, İran və Çinin ərazilərində paxla əkilməsi qida təmin etmək üçün edilir, Şimali Amerikada isə ilk növbədə toxumluq bitki, mal-qara və quş yemi, örtük məhsulu və ya yaşıl peyin kimi becərilir. O, həmçinin qovrulub üyüdülə bilər və sonra onu uzatmaq üçün qəhvəyə əlavə oluna bilər. Quru fava paxlası 24 faiz zülal, 2 faiz yağ və 50 faiz karbohidratdan ibarətdir və hər fincanda 700 kalori var.

Fava paxlasının 1800-cü illərin sonlarında Siciliyadan gəldiyi Yeni Orleanda yaşlı sakinlər hələ də “şanslı lobya”nı ciblərində və ya pul kisəsində gəzdirirlər, məktəblilər isə onları müqəddəsin simvolu kimi yaşıl, qırmızı və ağ rənglərə boyayırlar. Yusifin aclıq zamanı yardıma cavabı. Siciliyalıların məskunlaşdığı bir çox ərazilərdə siz yağış göndərmək və daha sonra paxlalı paxlalı məhsul vermək üçün Müqəddəs İosifə qurbangahlar tapa bilərsiniz.

Fava paxlasını necə yetişdirmək olar

Qeyd edildiyi kimi, paxlalı bitkilər sərin hava bitkisidir. Beləliklə, "fava lobyasını necə yetişdirmək olar?" Bizi “lobya nə vaxt əkmək lazımdır?” sualının cavabına aparır. Gec payız məhsulu üçün sentyabrda və ya yaz yığımı üçün noyabrda fava səpin. Bəzi ərazilərdə yay məhsulu üçün lobya yanvar ayında əkilə bilər, baxmayaraq ki, siz yay istisi olan ərazidə yaşayırsınızsa, bitkilərin bu şərtlərə tab gətirə biləcəyini xəbərdar edin.

Fava lobya əkini 1-2 düym (2,5-5 sm) dərinlikdə səpilməli və bir-birindən təxminən 6-8 düym (15-20 sm) məsafədə yerləşdirilməlidir. Paxlalı peyvəndlərin əlavə edilməsidirfava paxlasının əkilməsi zamanı tövsiyə olunur.

Fava paxlasının yetişdirilməsi üçün orta suvarma tövsiyə olunur və paxlalı bitkilər təxminən 21 F. (-6 C.)

Fava lobya ilə yemək

Bir çox mətbəxlər arasında məşhur olan fava paxlası qaynadılmış, bişmiş, sote edilmiş, püresi, qızardılmış, qaynadılmış, püresi və püresi halına salına bilər. Bir çox ölkədə gündəlik olaraq duz və yağ ilə qaynadılmış lobyadan sadə yeməklər və ya daha mürəkkəb yeməklər, misirli medamlardan ibarət ənənəvi Misir səhər yeməyi, fava yeməyi, limon suyu, soğan, sarımsaq, zeytun yağı və cəfəri hazırlanır.

Gənc fava paxlası hələ yetişmiş qabıqlı paxlanın ətrafını əhatə edən endokarp və ya dəri əmələ gətirməmişdir. Beləliklə, şirəli yetişməmiş favanın soyulmasına ehtiyac yoxdur. Yetişmiş lobya ya çiy halda təmizlənə bilər, bu yorucudur, ya da bir qabda buzlu suda qısa müddət buxarlandıqdan sonra lobya "şok" edə bilər. Sonuncu tamamlandıqdan sonra dərilər asanlıqla silinəcək.

Fava paxlası kompost və ya örtük məhsulu

Böyüyən fava paxlasını yığdıqdan sonra, qalan yarpaqlar komposta əlavə olaraq istifadə edilə bilər və ya əla örtük məhsulu ola bilər. Kollu göyərti eroziyadan qorunmağa kömək edir və torpağın üst qatını yağış və küləkdən qoruyur.

Fava paxlası, bütün paxlalı bitkilər kimi, köklərində azotla zəngin düyünlərə malikdir və azotun torpağın doldurulmasına töhfə verir. Həmçinin, böyüyən paxlalı bitkilərin aromatik çiçəyi güclü tozlandırıcı cəlbedicilərdir. Ümumilikdə, fava paxlasının yetişdirilməsi hərtərəfli faydalı və qiymətli məhsul seçimidir.