Mənim Əhənglərim Yaşıl Deyil Sarıdır - Əhənglərin Ağacda Sarıya çevrilməsinin Səbəbləri

2024 Müəllif: Chloe Blomfield | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-15 23:50

Lime yalnız bakirə (və ya başqa) marqaritada yaxşı deyil. Əhəng fışqırması ləzzəti canlandırır və artırır. Əhəngləri satın aldıqda, onlar ümumiyyətlə kifayət qədər möhkəmdirlər, lakin bir az verirlər və vahid yaşıl rəngdədirlər. Sarı dəri ilə əhənglərlə qarşılaşsanız nə olar? Sarı əhəng pisdir?

Sarı Əhənglər Zərərlidir?

Əhənglərinizi vaxtında istifadə etməyi laqeyd etmisinizsə, sonunda sarı rəngli əhənglərlə qarşılaşa bilərsiniz. Əgər siz onları günəşə məruz qalan yerdə saxlamısınızsa, bu xüsusilə doğru olacaq. Günəş onların sarıya çevrilməsinə səbəb olur və əhəng dadını dəyişəcək. Beləliklə, sarı dərili əhənglər zərərlidirmi? Xeyr. Əslində, əhəng çeşidindən asılı olaraq, ləzzət daha sıx və şirəli və ya acı tərəfdə daha çox ola bilər.

Əhənglər turş və ya şirin iki növdən ibarətdir. Şirin əhəngləri baqqallarda tapmaq mümkün deyil, ona görə də biz daha çox limon turşusunda daha çox olan turş əhənglərdən istifadə edirik, buna görə də tort. Ümumilikdə iki növ turş əhəng var: Tahiti və Açar və ya Meksika əhəngi. Taiti əhənglərindən oval fars (Citrus latifolia) və daha kiçik, toxumsuz Ayılar var. Əsas əhənglər (Citrus aurantifolia) daha kiçik və daha turşudurTaiti çeşidi.

Şirin əhəngləri limonla səhv salmaq olar, çünki onlar yetişdikdə və istifadəyə hazır olduqda sarı olur. Onlar Tahiti və ya Keydən daha az turşuya malikdirlər. Onlar Hindistan, Vyetnam, Misir və Aralıq dənizi sahillərində məşhurdur.

Əhənglər tam yetişdikdə sarı olur və bu mərhələdə onları dadlı edən şəkərlər əmələ gətirir. Onlar sarı olanda satılmır, çünki yetişməmiş meyvələr daha çətin olduğu üçün daşınması daha asandır və yetişmədikdə daha uzun müddət saxlanılır. Əhənglər yetişəndə supermarketə göndərilsəydi, oraya çatanda artıq yetişmiş və xarab olmaq üçün yaxşı yolda ola bilər. Sarı əhənglər, şübhəsiz ki, sərt yaşıl həmkarlarından daha zərif olacaqlar. Belə ki, əhənglərin çoxu yaşıl və yetişməmiş halda yığılır.

Əhəngləri otaq temperaturunda bir həftə saxlamaq olar, lakin istənilən uzunluqda saxlanmalı olan əhənglər soyuducunuzun qabında qalmalı və 10 ilə 14 gün arasında saxlanılmalıdır.

Sarı Əhənglə Nə etməli?

Əlbəttə, onları yeyin! Və ya heç olmasa onları sınayın. Əgər onlar turş əhəngdirsə, bir az acı ola bilər, amma şirindirlərsə, möhtəşəm olacaqlar.

Ağacınızda əhənglər sarıya çevrilirsə necə? Bu sarı əhənglərlə nə etmək lazımdır? Qeyd edildiyi kimi, əhənglər yetişdikcə sarı olur və sonra ağacdan düşür.

Meksika əhəngi il boyu meyvə verir, maydan iyuna və noyabrdan dekabra qədər zirvəyə çatır. Tahiti əhəngləri də il boyu daşıyır, lakin yayda zirvəyə çatır. Əhəngləri müntəzəm olaraq yığmırsınızsa, sarı əhəngləri tapa bilərsinizağacdan düşdü. Yalnız çürümə üçün onları yoxlayın. Əgər yaxşı görünürlərsə, yəqin ki, elədirlər.

Ağacda saralmış və yetişməmiş əhəngləriniz varsa, tamamilə fərqli bir probleminiz ola bilər. Sitrus ağacları meyvəyə təsir göstərə biləcək istənilən sayda xəstəliyə həssasdır - mümkünsə diaqnoz və müalicə üçün vaxt. Növbəti dəfə dərinin saralmasına səbəb ola biləcək sitrus ləkələri kimi pozğunluqların qarşısını almaq üçün xəstəliyə davamlı məhsul seçin.

Güclü yağıntılar həmçinin ağacda əhənglərin sarıya çevrilməsinə səbəb ola bilər. Şiddətli yağışlar nəticəsində meyvələrin parçalanması saralmağa və çürüməyə, həmçinin meyvənin vaxtından əvvəl düşməsinə səbəb olur. Yəqin ki, bu meyvələr yeyilməməlidir, çünki açıq “yara” indi sizi xəstələndirə biləcək bakteriyaları saxlaya bilər.