Sən Günəbaxan Başını Yeyə bilərsən – Günəbaxan Ləçəkləri və Qönçələri Yemək Haqqında Öyrən

Mündəricat:

Sən Günəbaxan Başını Yeyə bilərsən – Günəbaxan Ləçəkləri və Qönçələri Yemək Haqqında Öyrən
Sən Günəbaxan Başını Yeyə bilərsən – Günəbaxan Ləçəkləri və Qönçələri Yemək Haqqında Öyrən

Video: Sən Günəbaxan Başını Yeyə bilərsən – Günəbaxan Ləçəkləri və Qönçələri Yemək Haqqında Öyrən

Video: Sən Günəbaxan Başını Yeyə bilərsən – Günəbaxan Ləçəkləri və Qönçələri Yemək Haqqında Öyrən
Video: Bu Şəhərdə - Qayınana (Qayınana, 2010) 2024, Bilər
Anonim

Günəbaxan yetişdirmək əladır. Bu möhtəşəm, hündür çiçəklər heyrətamiz, böyük, möhtəşəm çiçəklər yaradır. Siz günəbaxan yeyə bilərsinizmi? Siz günəbaxan toxumlarını yeyə biləcəyinizi bilirsiniz, lakin bu əyləncəli bitkiləri yetişdirsəniz, əsl çiçəkləri də yeyə biləcəyinizi düşünə bilərsiniz. Sizin üçün cavabımız var.

Günəbaxan yeməklidirmi?

Əksər insanlar günəbaxanı sadəcə heykəltəraş təbiəti və şən, iri çiçəkləri üçün becərirlər. Siz həmçinin toxumları yemək üçün onları yetişdirə bilərsiniz. Günəbaxan tumları dadlı və qidalıdır. Təbii ki, onlar da yağ hazırlamaq üçün geniş miqyasda yetişdirilir, lakin günəbaxan tumlarından dadlı toxum yağı da hazırlaya bilərsiniz.

Bilirdinizmi ki, siz əslində toxumdan daha çox bitki yeyə bilərsiniz? Bura çiçəklər də daxildir. Siz həm günəbaxan bitkilərinin qönçələrindən, həm də yetkin çiçəklərin ləçəklərindən həzz ala bilərsiniz. Yaşıllar da yeməli olur. Günəbaxan cücərtiləri zərifdir, yaşlı yarpaqlar isə bir az sərt və lifli ola bilər.

Yeməli Günəbaxandan Necə İstifadə Edilir

Günəbaxan qönçələrini yemək o qədər də böyük çiçəklər almamağınız demək olacaq, lakin onlar olduqca dadlıdırlar. Mətbəxdə sınamaq üçün bir az əlavə böyütməyi düşünün. Qönçələr ən yaxşı bişirilir; cəhd edinyüngül buxarlama və ya ağartma. Ənginar dadlı sadə tərəvəz yan yeməyi üçün bir az sarımsaq və duz ilə kərə yağı atın. Bişirməzdən əvvəl qönçənin altındakı göyərtiləri çıxardığınızdan əmin olun.

Günəbaxanların ləçəkləri də yeməli olur. Salatlara atmaq üçün onları ayrı-ayrılıqda doğrayın. Dadı unikaldır, acı şirin və ya bir az qozlu kimi təsvir edilir. Salatlarda digər ləzzətlərlə gözəl kontrast yaradırlar. Günəbaxan ləçəklərini yeyərkən dadını və teksturasını itirməmək üçün onları çiy halda saxlayın.

Günəbaxan cücərtiləri təzə və yaşıl dadlıdır, salatlar və ya qızardılmış kartof və şorbaların üzərinə əlavə etmək üçün mükəmməldir. Köhnə yarpaqları digər göyərti kimi istifadə edin: qaynadılmış, buxarda hazırlanmış və sote edilmiş. Bişirməzdən əvvəl orta qabırğanı çıxarın, çünki olduqca sərt ola bilər.

Tövsiyə: